Consumo diário de 100 gramas da erva diminui 29% dos níveis de colesterol e 62% nos triglicerídeos, mas é preciso saber como servir o chimarrão para que o consumo seja seguro e saudável Muito mais do que um hábito da população do Sul do Brasil, a tradição de tomar chimarrão também faz bem à saúde….
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Receita de crème brûlée: aprenda a fazer essa delícia francesa em casa
Você já ouviu falar nessa delicia de nome complicado? Não? A gente te conta tudo sobre o Crème Brûlée! Garantimos que até o final deste post você estará apaixonado e com uma vontade irresistível de provar esta receita de crème brûlée que é uma maravilha e super fácil de fazer. Sua tradução literal do francês…
Cozido de carneiro: aprenda a fazer a receita ao molho de vinho tinto e damasco
Quem aprecia a carne de carneiro sabe que o sabor único dessa proteína é capaz de criar um prato incrível e muito saboroso. O chef Fábio Cunha, do Restaurante Filón, na Alemanha, harmonizou o melhor das uvas da Vinícola Villaggio Grando, que tem um lindo terroir em Santa Catarina, neste cozido de carneiro ao molho…
Dia dos namorados e fondue: combinação perfeita para celebrar o amor!
Dia dos namorados e fondue: se tem algo que realmente combina para o jantar de comemoração do dia dos namorados é fondue! Receita que pode ser doce ou salgada, com inúmeros acompanhamentos. Um mix que transborda o coração de amor e alegria para uma das datas mais comemoradas e esperadas durante todo o ano! Mas…
Amaranto, cardamomo e canela: especiarias cheias de benefícios pra sua saúde
Nossos leitores são tão apaixonados por temperos como nós. Por isso, não podemos deixar de trazer curiosidades sobre esses sabores que dão aquele toque a mais nas nossas receitas, não é mesmo? Você com certeza já ouviu falar da canela. Mas você sabe como usar o amaranto e o cardamomo? Que tal saber mais? Vamos…
Corte da carne: aprenda técnicas importantes e encontre a faca ideal
Todo bom churrasqueiro sabe que o corte da carne, feito da maneira certa, é essencial para garantir um churrasco perfeito. Seja você um iniciante ou um expert no assunto, sempre é tempo de aprender, não é mesmo? Por isso, hoje o Ferramentas Gourmet ensina a cortar a carne da maneira certa, deixando o corte macio…
Dia dos pais: você já sabe o que comprar de presente?
É hora de começar a pensar: o que comprar para o seu paizão nesse Dia dos Pais? Existem pais de todos os tipos, gostos e paixões. Para o dia deles, a missão mais importante dos filhos é uma só: surpreender. Então, a dúvida começa: o que comprar para seu paizão e acertar no presente nesse…
Tiramissu: Aprenda a fazer esta deliciosa sobremesa
Você já provou o Tiramissu? Este delicioso doce ganhou este nome graças à expressão em italiano “Tirami Sù”, que é usada quando você ajuda alguém a se levantar de uma queda. Literalmente, significa “me puxe para cima”, uma alusão ao sentimento que o doce proporciona, tirando qualquer um do chão e colocando-o nas nuvens! Agora…
Queijos: conheça a melhor forma de cortar cada tipo
O que seriam das massas, pães e, principalmente, dos hambúrgueres se não existissem os queijos, não é mesmo? Seja para acompanhar um prato, dando um toque final ou até mesmo degustado puro com um bom vinho, o importante é acertar no formato do corte para evidenciar todas as características de cada tipo. #DicaFerramentasGourmet: cada fatia…
Tipos de Sal
Você sabia que existem diferentes tipos de sal para temperar os alimentos e aquelas receitas deliciosas que você faz? Sim, é isso mesmo! Mas você sabe qual o mais indicado? Vamos conhecê-los: Sal rosa – sempre muito lembrado por ser rico em nutrientes como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro. Mas lembre-se: o único realmente…