Quem é apaixonado pelo universo da gastronomia sabe que os acessórios e utensílios para a cozinha da KitchenAid estão entre os mais apreciados no mundo todo! Os produtos são inspirados na culinária profissional, com designs atemporais e um desempenho impecável. Mas a história da marca americana começou longe das cozinhas profissionais e dos chefs estrelados….
Faca de Chef Nesmuk Soul: conheça suas funcionalidades
Os melhores Chefs de cozinha são ágeis e versáteis, por isso, suas facas também não podem ser diferentes. O modelo de faca de chef “Soul” da alemã Nesmuk, foi desenvolvido para executar perfeitamente cerca de 80% das tarefas de corte na cozinha como cortar, fatiar, laminar e picar. A “Soul” (alma, em inglês) deste tipo…
Vinhos: 10 coisas que talvez você não saiba sobre eles
Se tem uma bebida que combina com todos os momentos , é o vinho. Superdemocrático, são muitas as variedades produzidas em todo mundo. Ainda que você seja apaixonado por vinhos, será que você sabe tudo sobre eles? O Ferramentas Gourmet separou 10 curiosidades sobre uvas, processo de fabricação e muito mais. Vem ver! Você sabia…
Contaminação cruzada: cuidados na hora de preparar os alimentos
Você tem uma pessoa na família com alguma alergia ou intolerância alimentar? Se a resposta é sim, você já deve estar acostumado a algumas regras fundamentais na hora de preparar os alimentos. Mas se você descobriu que um de seus amigos que vêm para o jantar é alérgico à algum ingrediente, saiba que alguns cuidados…
Obras de arte comestíveis: sobremesas com efeito 3D
Você já se deparou com uma sobremesa tão linda que não dava nem vontade de cortar, para poder continuar apreciando? Os doces que mais parecem obras de arte comestíveis são uma tendência no universo da confeitaria. O lema é: conquistar os olhos, depois o paladar. Mas sobremesas que remetem à esculturas ou lembram projetos arquitetônicos…
Por que decantar os vinhos?
Decantar um vinho significa transferi-lo da garrafa a um outro recipiente, o chamado decanter (ou decantador). Mas você sabe o porquê de decantar um vinho? O principal motivo da decantação, no caso do vinho tinto, é separar o líquido de possíveis depósitos presentes na garrafa; sedimentos naturais formados durante seu processo de envelhecimento. Esses acúmulos…
Temperos moídos na hora, comida mais saborosa
Conhecemos o poder dos tempero de agregar sabor aos alimentos e abrir o apetite com seus aromas únicos. Cada um deles tem seu sabor característico, que dá um toque todo especial à comida. Mas você costuma moer os temperos na hora que prepara as receitas? Se não, saiba por que o moedor deveria ser um…
Villaggio Grando lança edição especial de vinho Cabernet Franc
Depois da tempestade, vem a reerguida! É com esse espírito de reconstrução e esperança de dias melhores que a vinícola e boutique de vinhos catarinense Villaggio Grando está lançando uma edição especial de um vinho Cabernet Franc: o Reerguida. E serão engarrafadas apenas 2 mil unidades! Com o valor das vendas do novo rótulo,…
Louças inusitadas para apresentações de alta gastronomia
Quem não aprecia uma bela mesa? Receitas servidas em louças inusitadas surpreendem e inspiram apresentações dignas de alta gastronomia. Para você que procura essa inspiração que faltava, temos uma novidade incrível! A RAK , fabricante de porcelanas dos Emirados Árabes, acabou de chegar no Brasil e está lá na Manufakt! A linha Karbon, voltada para…
Temperos naturais: conheça suas propriedades
Saiba como temperos naturais podem influenciar positivamente na sua alimentação e ajudar na sua saúde! Na correria do dia a dia reservar um tempinho para fazer uma refeição tranquila pode ser um grande desafio. A alimentação correta, saudável, equilibrada e com suficiente quantidade de calorias e nutrientes é essencial para o bem estar e qualidade…
